Carte
泰餐精选 - 汤类 La Cuisine Thaïlandaise - Soupes
Thai Specialties - Soups酸虾汤 soupe de crevettes à la citronnelle 10,50 €
Shrimps with citronella soup椰汁鸡汤 Soupe piquante de poulet au lait de coco 10,50 €
Chicken with coconut milk spice soup酸辣鱼汤 soupe de poisson à la citronnelle 10,50 €
Fish with citronella soup沙律类 Hors d 'oeuvre
鲜凤梨虾沙律 Salade aux crevettes & à l'ananas frais 18,00 €
Shrimps & fresh pineapple salad醃鲜木瓜沙律 Salade de papaya vert 10,50 €
Green papaya salad醃嫩牛肉沙律 Salade thaï au boeuf 14,00 €
Beef thaï salad醃虾沙律 Salade thaï aux crevettes 16,00 €
Shrimps thaï salad醃鱿鱼沙律 Salad de calmars 14,00 €
Squis thaï salad泰式荷莫鱼 Poisson à la vapeur dans feuille de bananier (à la Thaïlandaise) 12,00 €
Fish steamed cooked (Thai style)泰式炸春卷 Rouleau impérial thaï 12,00 €
Thaï spring roll海鲜类 Fruits de Mer
Seafood金不换炒鱼肉 Filet de lotte sauté aux jeunes poivre et au basillic 19,00 €
Lotte fish fillet sauteed wfth young pepper and basil Jeaves金不换炒虾仁 Crevettes sautées aux jeunes poivre et au basilic 19,00 €
Shrimps sauteed with young pepper and basil leaves香辣咖喱虾 Crevettes sautées au curry Thaï 19,00 €
Shrimps sauteed with Thaï curry酸甜虾 Crevettes sautées à l'ananas frais 21,00 €
Shrimps sautéed with fresh pineapple泰式串烧虾 Brochettes de grosses crevettes grillées 25,00 €
Grilled giant shrimps fritters辣汁煎鲷鱼 Daurade frite à la sauce piquante Thaï style 20,00 €
Daurade (sea bream) fish with hot sauce泰式炒彩蚬 Moules sautées au basilic à la thaïlandaise 16,00 €
Thai style sautéed mussels鸡鸭肉类 Volallles & Viandes
Poultry & Meats金不换炒鸭肉 Canard sauté aux jaunes poivres et au basilic 19,00 €
Duck sautéed with young pepper & basil leaves香菜包鸡 Poulet envelope dans des feuilles parfumées en beignet 17,00 €
Chicken fritters wrapped in perfume vegetable sheets椰汁更鸡 Poulet aux pousses de bamboo et au lait de coco épicé (potage) 15,00 €
Chicken soup with bamboo shoots end coco-nut碳烧沙爹猪串 Brochettes de porc grillées au saté 15,00 €
Pork skewers (kebabs) grilled with Satay sauce碳烧沙爹牛串 Brochettes de beef grillées au saté 16,00 €
Beef skewers (kebabs) grilled with Satay sauce泰式香茅鸡串 Brochettes de poulet grillées à la thaïlandaise 15,00 €
Chicken skewers grilled with Satay sauce泰式打边炉 Fondue thaïlandaise (pour 2 personnes) 78,00 €
Thaï style Hot pot (Fondue) (for 2 persons)饭类 Riz
Rice鲜凤梨海鲜饭 Riz sauté aux fruits de mer et à l'ananas 16,00 €
Seafood & pineapple fried rice泰式虾炒饭 Riz sauté aux crevettes thaïlandais 12,00 €
Thai style fried rice with shrimps香滑糯米饭 Riz gluant Thaï (1 bol) 3,80 €
Sticky rice Thaï (plain cooked)羊城美点 Spécialités Dim-Sum
Dim-Sum羊城鲜虾饺 Raviolis aux crevettes (Ha Kao) 4 pièces 7,50 €
Shrimp dumplings 4 pieces蟹黄蒸烧卖 Bouchées au poulet (Siumai) 4 pièces 7,50 €
Chicken dumplings 4 pieces特别菜饺 Raviolis aux légumes 4 pièces 7,50 €
Vegetable dumplings 4 pieces蟹肉鱼翅饺 Raviolis aux ailerons de requin 4 pièces 7,50 €
Crab and imitation shark fin dumplings 4 pieces点心拼盘 Assortiment à la vapeur 4 pièces 9,50 €
Steamed assortment 4 pieces鲜虾烧卖 Bouchées aux crevettes (Ha May) 4 pièces 7,50 €
Shrimp dumplings (Shumai) 4 pieces蜜汁叉烧包 Brioches au porc rôti 2 brioches 9,00 €
Chinese roasted porc bun (2 buns)鲜虾蒸粉肠 Rouleaux de crêpe de riz aux crevettes 11,00 €
Steamed rice crepe rolls with shrimp叉烧蒸粉肠 Rouleaux de crêpe de riz au porc 10,00 €
Steamed rice crepe rolls with roasted porc豉汁蒸排骨 Travers de porc à la sauce d'haricot noir 9,00 €
Pork ribs with black bean sauce龙虾角 Raviolis frits aux crevettes 9,00 €
Shrimp dumplings fritter越式粉肠 Raviolis vietnamiens à la vapeur 11,00 €
Steamed vietnamese raviolis五香卤水角 Croquettes aux cinq parfums 11,00 €
Sticky rice cakes with 5 spices (Ham Sui Kok)蜂巢芋角 Croquettes de taro aux crevettes 11,00 €
Sticky rice cakes with shrimp豉汁蒸凤爪 Pattes de poulet à la sauce d'haricot noir 9,00 €
Delicatessen chicken legs in black bean sauce煎锅贴 Raviolis pékinois grillés 9,00 €
Beijing pan-fried dumplings中餐精选 La Cuisine Chinoise 汤类 Soupes
Chinese Specialties soup蟹肉芦笋汤 Potage aux crabes et aux asperges 12,00 €
Crab meat and asparagus soup北京酸辣汤 Potage pékinois piquant 10,00 €
Pekinese spicy soup粉丝鸡肉汤 Soupe de vermicelles au poulet 9,00 €
Chicken and vermicelli soup水饺汤 Soupe aux raviolis 12,00 €
Chinese shrimps dumpling soup头盘 Hors-d'Oeuvres
Hors-d'Oeuvres泰式腊肠 Saucisse Thaï 16,00 €
Thai sausage精选炸品拼盘 Hors-d'œuvres spéciaux (mixte de beignets) pour 2 pers 22,00 €
Fritters assortment for 2 people炸大肠 Intestin de porc frits 18,00 €
Fried pork bung鸡丝沙律 Salade au poulet 9,00 €
Chicken salad蟹肉沙律 Salade de crabe 13,00 €
Crab meat salad蟹肉芦笋沙律 Salade de crabe et asperges 13,00 €
Crab meat and asparagus salad越式小春卷 Pâté impérial (nêm) 10,00 €
Fried vietnamese spring-roll (Nem)香酥炸虾仁 Beignets de crevettes 16,00 €
Shrimp fritters滑蛋炒虾仁 Omelette aux crevettes 13,00 €
Shrimp omelette椒盐鸭舌 Langues de canard sautées au sel et poivre 22,00 €
Duck tongue fried in salt and pepper虾多士 Toasts aux crevettes 15,00 €
Shrimp toasts椒盐软壳蟹 Crabes mous sautés au sel et poivre 23,00 €
Soft shell crab fried in salt and pepper香酥杏仁片虾 Beignets de crevettes aux amandes 20,00 €
Almond covered shrimp fritters鸡鸭类 Volailles
Poultry鲜凤梨鸡丁 Poulet aigre-douce à l'ananas frais 18,00 €
Sweet and sour chicken flesh with fresh pineapple咖喱鸡肉 Poulet sauté au curry 15,00 €
Chicken sauteed with curry宫川鸡球 Poulet sauté à l'échalote pimenté 14,00 €
Chicken sauteed with shallot (spicy hot)冬笋云耳鸡片 Poulet aux pousses de bambou et aux champignons noirs 14,00 €
Chicken with bamboo shoots & black mushrooms四川鸡 Poulet à la façon sichuannaise (piquant) 14,00 €
Chicken of sichuan style (Spicy)鲜凤梨鸭片 Canard aigre-douce à l'ananas frais 18,00 €
Sweet-sour duck flesh with fresh pineapple香茅鸡 Poulet à la citronnelle 15,00 €
Chicken fried with lemongrass肉类 Viandes
Meats洋葱牛肉 Bœuf aux oignons 14,00 €
Beef sauteed with onions碌叻牛肉 Cubes de bœuf aux cinq parfums 16,00 €
Cubes of beef sauteed in five spices椒盐牛肉 Cubes de bœuf au sel et poivre 16,00 €
Cubes of beef sauteed with salt and pepper咕老肉 Porc à la sauce aigre-douce 15,00 €
Pork meat in sweet-sour sauce拨丝猪肉 Porc au caramel 18,00 €
Pork with caramel主食 ACCOMPAGNEMENT
Sides干炒牛河 Pâtes de riz sautées au bœuf 15,00 €
Fried rice pasta with beef虾球炒河 Pâtes de riz Sautées aux crevettes 15,00 €
Fried rice pasta with shrimps虾球炒酥面 Nouilles croustillantes Sautées aux crevettes 15,00 €
Fried crispy noodles with shrimps星洲炒米粉 Vermicelles sautées à la façon Singapour 14,00 €
Fried vermicelli in Singapour style清炒面条 Nouilles sautées nature 9,00 €
Plain fried noodles (vegetarian)清炒粉丝 Cheveux d'ange sautés à la façon du chef 11,00 €
Fried soy bean vermicelli in Chef's style清炒西兰花 Brocolis sautés nature 9,00 €
Plain fried brocoli清炒木耳 Champignons noirs sautés nature 9,00 €
Plain fried black mushrooms椒盐豆腐 Pâte de soja (To Fu) au sel et poivre (épicé) 13,00 €
Soy bean curb with salt and pepper (hot)清炒时菜 Légumes sautés nature (chop-suey) 9,00 €
Plain fried vegetables (chop-suey)广东炒饭 Riz cantonnais 9,00 €
Cantonese fried rice白饭 Riz nature 3,20 €
Plain white rice (cooked)烧腊类 Spécialités à la Rôtisserie
Roost Specialties烧腊双拼 Double laqués de viande 14,00 €
Roasted double meats明炉烧鸭 Canard laqué 14,00 €
Roasted duck蜜汁烧腊 Porc laqué au miel 14,00 €
Caramelised roast pork脆皮烧肉 Poitrine de porc croustillante 16,00 €
Roasted crispy pork belly五香排骨 Travers de porc au miel 18,00 €
Spare rib with honey北京片皮鸭(全只) Canard laqué à la Pékinoise (entier) 80,00 €
en supplément avec 2 préparations: avec nouilles et sauté au basilicPekinese crispy duck (whole) extra with salad and basil
北京片皮鸭(半只) Canard laqué à la Pékinoise (demi) 48,00 €
en supplément préparation: avec nouillesPekinese crispy duck (half) extra with noodles